Листен кръстоцветен зеленчук, консумиран суров в салати, ферментирал като кисело зеле или сготвен.
Зеле няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 16 от 12,846 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA
Зеле е известна още като зеле, cabbage, зелев лист, зелеви листа — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
← Всички съставки