Whipping Cream %32 Fat

44

Nutrition Score

Беден

Whipping Cream %32 Fat

86902649

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

84

Hazard Score

Здравословен

46

Mirella Index

Обикновен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

DairyCream · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA

Съдържа мляко

Прясна млечна сметана, отделена от млякото; суровина за производство на масло.

Обезмаслено мляко

skimmed milk · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Краве мляко с премахната мазнина, запазващо протеин, калций и лактоза. По-нискокалорично от пълномасленото мляко; съдържа алерген мляко.

Естери на млечна киселина

E472b · −2 pts

Емулгатор, получен от мазнини и млечна киселина, използван за подобряване на текстурата и срока на годност на печива и маргарин.

Моно- и диглицериди на мастни киселини

E471 · −3 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Разпространени емулгатори от мазнини. Могат да съдържат транс-мазнини. Използват се в хляб и сладолед.

Захар (Захароза)

Sugar · −4 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.

Натриев алгинат

E401 · Няма установени притеснения

Гелиращ агент от водорасли. Широко използван в молекулярна гастрономия и млечни продукти.

Карагенан

E407 · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)

Сгъстител от червени морски водорасли. Спорни данни го свързват с чревни възпаления.

Ксантанова гума

E415 · Няма установени притеснения

Сгъстител и стабилизатор от бактериална ферментация. Безопасен в нормални количества.

Реклама

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v