51

Nutrition Score

Умерен

Tsoureki

5200120040015

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

79

Hazard Score

Използвайте с внимание

45

Mirella Index

Обикновен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

wheat · Няма установени притеснения

Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен

Захар (Захароза)

Sugar · −4 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.

Маргарин

Margarine · −2 pts

Заместител на маслото от растителни мазнини.

Палмово масло

Palm-Oil · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), ЕОБХ (EFSA)

Широко използвана растителна мазнина. Богата на наситени мазнини; свързана с сърдечно-съдов риск.

Слънчогледово Олио

sunflower oil · Няма установени притеснения

Памучно масло

CottonseedOil · −1 pts

Water · Няма установени притеснения

Най-честата съставка в преработените храни.

Моно- и диглицериди на мастни киселини

E471 · −3 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Разпространени емулгатори от мазнини. Могат да съдържат транс-мазнини. Използват се в хляб и сладолед.

Лимонена киселина

E330 · Няма установени притеснения

Естествена органична киселина за антиоксидант и вкус. Безопасна за консумация.

Калиев сорбат

E202 · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Широко използван мек консервант против мухъл. Безопасен в рамките на нормите.

Бета-каротин

E160a · Няма установени притеснения

Природен оранжево-жълт пигмент от моркови. Предшественик на витамин А; безопасен.

Натурален аромат

NatFlavour · Няма установени притеснения

Общ термин за ароматни съединения от природни източници (растения, животни, ферментация).

Egg · Няма установени притеснения

Съдържа яйца

Цяло яйце. Основен алерген.

Хлебна мая (Прясна мая)

BakersYeast · Няма установени притеснения

Ферментационен набухвател (Saccharomyces cerevisiae), използван в хляб и печива.

Almond · Няма установени притеснения

Съдържа черупкови плодове (ядки)

Ядка. Основен алерген.

Mahlab · Няма установени притеснения

Ароматна подправка, смляна от ядките на Prunus mahaleb, използвана в близкоизточни и гръцки печива.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Калциев пропионат

E282 · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA

Антимикотичен консервант в пакетиран хляб. Може да причини промени в поведението или мигрена при деца.

Хиоска мастика (дъвка/масло)

MasticGum · Няма установени притеснения

Ароматна смола/масло от дървото Pistacia lentiscus, отглеждано на остров Хиос, използвано като вкусова/основна съставка в дъвки.

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v