Cuna de queso viejo

61

Nutrition Score

Умерен

Cuna de queso viejo

20645250

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

91

Hazard Score

Здравословен

67

Mirella Index

Ежедневен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

Овче мляко

SheepMilk · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Мляко от овце, по-богато и кремообразно от краве мляко, често използвано за производство на сирена като фета и пекорино. Съдържа алерген мляко.

Milk · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Млечна течност от крави или други бозайници, източник на протеин и калций. Съдържа алерген мляко.

Козе мляко

GoatMilk · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Мляко от кози, алтернатива на краве мляко с характерен леко тръпчив вкус. Съдържа алерген мляко.

Българско кисело мляко (L. bulgaricus + Str. thermophilus)

YogurtCult · Няма установени притеснения

Живи активни бактериални култури за ферментация и отлично чревно здраве.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Rennet · Няма установени притеснения

Ензимен комплекс, който съсирва млякото за производство на сирене; получава се от стомашната лигавица на телета, чрез ферментация (микробно сирище) или от растения.

Калциев хлорид

E509 · Няма установени притеснения

Неорганично съединение, използвано като втвърдител в консерви и за коагулация на тофу.

Сорбинова киселина

E200 · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Природно срещащ се консервант в сирена, вина и хлебни изделия. Счита се за безопасен.

Натамицин

E235 · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Противогъбичен консервант за кашкавал и колбаси.

Карамел (обикновен)

E150a · Няма установени притеснения

Естествен кафяв оцветител, приготвен чрез нагряване на захар, използван за потъмняване на напитки, сосове и печива.

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v