38

Nutrition Score

Беден

Mayonnaise

5941168001940

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

86

Hazard Score

Здравословен

37

Mirella Index

Обикновен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

Слънчогледово Олио

sunflower oil · Няма установени притеснения

Water · Няма установени притеснения

Най-честата съставка в преработените храни.

Захар (Захароза)

Sugar · −4 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.

Mustard · Няма установени притеснения

Съдържа синап

Подправка и семе. Основен алерген.

Vinegar · Няма установени притеснения

Модифицирано нишесте

ModStarch · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Химически или физически третирано нишесте за подобрени кулинарни свойства. Безопасно.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Ксантанова гума

E415 · Няма установени притеснения

Сгъстител и стабилизатор от бактериална ферментация. Безопасен в нормални количества.

Млечна киселина

E270 · Няма установени притеснения

Природна киселина от ферментацията. Безопасен консервант и регулатор на киселинността.

Калиев сорбат

E202 · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Широко използван мек консервант против мухъл. Безопасен в рамките на нормите.

Бета-каротин

E160a · Няма установени притеснения

Природен оранжево-жълт пигмент от моркови. Предшественик на витамин А; безопасен.

Калций динатрий ЕДТА

E385 · −4 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA, ЕОБХ (EFSA)

Хелатиращ консервант в консервирани храни. Свързва минерали; при високи дози предизвиква опасения.

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v