Gärtnersalat
47
Nutrition Score
Беден

Gärtnersalat

20209766
Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.
85
Hazard Score
Здравословен
44
Mirella Index
Обикновен
Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)
Ingredients
Слънчогледово Олио
sunflower oil  ·  Няма установени притеснения
Растително масло, пресовано от слънчогледови семки, често използвано за готвене и пържене заради лекия си вкус.
Соево масло
SoybeanOil  ·  Няма установени притеснения
Съдържа соя
Растително масло, извличано от соя, широко използвано за готвене и в преработени храни. Съдържа алерген соя.
Вода
Water  ·  Няма установени притеснения
Най-честата съставка в преработените храни.
Захар (Захароза)
Sugar  ·  −4 pts
Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA
Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.
Сол (Натриев хлорид)
Salt  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA
Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.
Винен оцет
WineVin  ·  Няма установени притеснения
Естествен оцет, произведен от ферментирало червено вино.
Синап
Mustard  ·  Няма установени притеснения
Съдържа синап
Пикантна подправка, приготвена от смлени горчични семена, смесени с течност, използвана като намазка и подправка. Съдържа алерген синап.
Царевично нишисте
corn starch  ·  Няма установени притеснения
Прахообразно нишесте, извлечено от царевични зърна, използвано като сгъстител в сосове, супи и печива.
Калиев сорбат
E202  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Широко използван мек консервант против мухъл. Безопасен в рамките на нормите.
Ксантанова гума
E415  ·  Няма установени притеснения
Сгъстител и стабилизатор от бактериална ферментация. Безопасен в нормални количества.
Модифицирано нишесте
ModStarch  ·  −2 pts
Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA
Химически или физически третирано нишесте за подобрени кулинарни свойства. Безопасно.
Яйчен жълтък
EggYolk  ·  Няма установени притеснения
Съдържа яйца
Жълтъчна част от кокоши яйца, прясна или изсушена; естествен емулгатор, богат на лецитин.
Гуарова смола
E412  ·  Няма установени притеснения
Природен сгъстител от гуарови зърна. Използва се в млечни продукти, сосове и без глутен продукти.
Подправки
Spices  ·  Няма установени притеснения
Общ термин за сушени растителни подправки като черен пипер, кимион или канела, използвани за овкусяване на ястия.
Целина
Celery  ·  Няма установени притеснения
Съдържа целина
Хрупкав стъблен зеленчук, консумиран суров или сготвен, нискокалоричен. Съдържа алерген целина.
Морков
Carrot  ·  Няма установени притеснения
Хрупкав оранжев кореноплод, консумиран суров или сготвен, добър източник на бета-каротин.
Краставица
Cucumber  ·  Няма установени притеснения
Хрупкав, воднист зеленчук, консумиран суров в салати или туршия.
Праз
Leek  ·  Няма установени притеснения
Меко зеленчуково растение от семейство лук, консумирано сготвено в супи и яхнии. Добър източник на фибри и витамин К.
Натриев бензоат
E211  ·  −5 pts
Умерен здравен риск Източник: FDA, ЕОБХ (EFSA)
Често срещан консервант. Може да реагира с Витамин Ц и да образува бензен (канцероген).
Реклама
Community Reviews

Please log in to leave a review. Login

Something wrong with this product's data? v