Piliç Köfte

55

Nutrition Score

Умерен

Piliç Köfte

8690451709908

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

89

Hazard Score

Здравословен

51

Mirella Index

Ежедневен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

Пилешко месо

ChickenMeat · Няма установени притеснения

Птиче месо от пиле, постен източник на протеин, използван прясно, замразено или преработено.

Пилешка мазнина

ChickenFat · −2 pts

Топена мазнина от пиле, използвана за пържене и овкусяване в традиционната кухня.

Breadcrumbs · Няма установени притеснения

Сушен, натрошен хляб, използван като панировка за пържени храни или свързващо вещество в кюфтета и плънки.

Onion · Няма установени притеснения

Пикантен луковичен зеленчук, използван суров или сготвен като основна подправка в солени ястия по света.

Подправки

Spices · Няма установени притеснения

Общ термин за сушени растителни подправки като черен пипер, кимион или канела, използвани за овкусяване на ястия.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Магданоз

Parsley · Няма установени притеснения

Прясна билка, използвана като гарнитура и подправка в широк спектър от солени ястия.

Целулоза

E460 · Няма установени притеснения

Растителни фибри за разреждане и предотвратяване на слепване. Несмилаема, но безопасна.

Полифосфати

E452 · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)

Влагозадържащи фосфатни соли, използвани за подобряване на текстурата и срока на годност на преработени меса, сирена и морски дарове. Високият прием на фосфати се свързва с рискове за сърдечно-съдовата система и бъбреците.

Натриев карбонат (Сода)

E500 · Няма установени притеснения

Разпространен набухвател и регулатор на pH. Безопасен при нормални нива в храните.

Екстракт от мая

YeastExt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Вкусово вещество с природен умами вкус от автолизирана мая. Съдържа природни глутамати.

Реклама

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v