Pâine câmpenească integrala cu maia

66

Nutrition Score

Умерен

Pâine câmpenească integrala cu maia

5941896700849

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

91

Hazard Score

Здравословен

66

Mirella Index

Ежедневен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

Пълнозърнесто пшенично брашно

WholeWheatFlour · Няма установени притеснения

Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен

Water · Няма установени притеснения

Най-честата съставка в преработените храни.

Кисело тесто (закваска)

SourdoughStarter · Няма установени притеснения

Live fermentation culture of wild yeast + lactobacilli used to leaven bread.

wheat · Няма установени притеснения

Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен

Зърнена култура, смляна на брашно за хляб, паста и печива. Съдържа глутен.

Живи пробиотични култури

ProbioticCultures · Няма установени притеснения

Живи полезни бактериални култури, добавени към храните.

Yeast · Няма установени притеснения

Едноклетъчна гъбичка, използвана за ферментация на тесто за хляб и бира, или като хранителна добавка (хранителна мая).

GlutenIng · −3 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен

Протеинов комплекс в пшеница, ръж и ечемик. Причинява целиакия при ~1% от хората.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Сорбинова киселина

E200 · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Природно срещащ се консервант в сирена, вина и хлебни изделия. Счита се за безопасен.

Калциев пропионат

E282 · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA

Антимикотичен консервант в пакетиран хляб. Може да причини промени в поведението или мигрена при деца.

Реклама

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v