35

Nutrition Score

Беден

Brownies pépites de chocolat

5400111050447

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

67

Hazard Score

Използвайте с внимание

66

Mirella Index

Ежедневен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

Chocolate · −3 pts

Умерен здравен риск

Захар (Захароза)

Sugar · −4 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.

Какаова маса

CocoaMass · Няма установени притеснения

Чисти смлени какаови зърна. Основен компонент на качествения черен шоколад.

Какаово масло

CocoaButter · Няма установени притеснения

Природна мазнина от какаови зърна. Богата на стеаринова киселина; неутрален ефект върху LDL.

Соев лецитин

SoyLecithin · Няма установени притеснения

Съдържа соя

Емулгатор от соево масло. Широко използван в шоколад и хлебни изделия. Обикновено безопасен.

Ванилов екстракт

VanillaExt · Няма установени притеснения

Естествен аромат от ванилови шушулки.

Палмово масло

Palm-Oil · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), ЕОБХ (EFSA)

Широко използвана растителна мазнина. Богата на наситени мазнини; свързана с сърдечно-съдов риск.

Рапично олио

CanolaOil · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA, ЕОБХ (EFSA)

Растително масло от рапица. Ниско съдържание на наситени мазнини.

Слънчогледово Олио

sunflower oil · Няма установени притеснения

Egg · Няма установени притеснения

Съдържа яйца

Цяло яйце. Основен алерген.

wheat · Няма установени притеснения

Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен

Глюкозен сироп

GlucSyrup · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Рафиниран подсладител от хидролизирано нишесте. Висок GI; свързан с пикове на кръвната захар.

Глицерол (Глицерин)

E422 · Няма установени притеснения

Влагозадържащ агент в сладкиши и протеинови блокчета. Безопасен в нормални дози.

Какао на прах

CocoaPow · Няма установени притеснения

Какаови твърди частици за интензивен шоколадов вкус. Богати на антиоксиданти.

Масло (Млечна мазнина)

ButterFat · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA

Съдържа мляко

Природна млечна мазнина. Богата на наситени мазнини, но и на мастноразтворими витамини.

Царевично брашно

Cornflour · Няма установени притеснения

Глюкозо-фруктозен сироп

HFCS · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA, СЗО (WHO)

Рафиниран подсладител, силно свързан със затлъстяването и инсулиновата резистентност.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Натурален аромат

NatFlavour · Няма установени притеснения

Общ термин за ароматни съединения от природни източници (растения, животни, ферментация).

Натриев карбонат (Сода)

E500 · Няма установени притеснения

Разпространен набухвател и регулатор на pH. Безопасен при нормални нива в храните.

Моно- и диглицериди на мастни киселини

E471 · −3 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Разпространени емулгатори от мазнини. Могат да съдържат транс-мазнини. Използват се в хляб и сладолед.

E322 · Няма установени притеснения

Естествен емулгатор, извличан от соя или яйца. Напълно безопасен.

Калиев сорбат

E202 · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Широко използван мек консервант против мухъл. Безопасен в рамките на нормите.

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v