Сливенски гюбек с шарена сол и мащерка

57

Nutrition Score

Умерен

Сливенски гюбек с шарена сол и мащерка

4056489692898

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

97

Hazard Score

Здравословен

71

Mirella Index

Ежедневен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

Milk · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Млечна течност от крави или други бозайници, източник на протеин и калций. Съдържа алерген мляко.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Българско кисело мляко (L. bulgaricus + Str. thermophilus)

YogurtCult · Няма установени притеснения

Живи активни бактериални култури за ферментация и отлично чревно здраве.

Калциев хлорид

E509 · Няма установени притеснения

Неорганично съединение, използвано като втвърдител в консерви и за коагулация на тофу.

Rennet · Няма установени притеснения

Ензимен комплекс, който съсирва млякото за производство на сирене; получава се от стомашната лигавица на телета, чрез ферментация (микробно сирище) или от растения.

Подправки

Spices · Няма установени притеснения

Общ термин за сушени растителни подправки като черен пипер, кимион или канела, използвани за овкусяване на ястия.

Шарена сол

SharenaSol · −1 pts

Traditional Bulgarian seasoning blend based on salt (commonly with savory, paprika and other spices), used on bread and pastries.

Fenugreek · Няма установени притеснения

Ароматно семе с леко горчив, кленов вкус, използвано в къри, подправъчни смеси и билкови чайове.

Savory · Няма установени притеснения

Пикантна билка, подобна на мащерка, използвана за подправяне на боб, меса и плънки.

Thyme · Няма установени притеснения

Дребнолистна ароматна билка, използвана прясна или сушена за подправяне на меса, яхнии и печени зеленчуци.

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v