Edible fungus (Auricularia) used in Asian cuisine.
Безопасна ли е Гъба Юдино ухо?
Гъба Юдино ухо няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката:
Без наказание върху оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 7 от 12,858 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Известна също като
Гъба Юдино ухо е известна още като mun, judas ear, гъба юдино ухо, cloud ear fungus, wood ear mushroom — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.