Ароматно семе с леко анасонов вкус, използвано в ръжен хляб, кисело зеле и някои сирена.
Ким няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 15 от 12,858 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA
Ким е известна още като ким, caraway, caraway seeds — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
← Всички съставки