Camembert

57

Nutrition Score

Умерен

Camembert

5901390002528

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

98

Hazard Score

Здравословен

66

Mirella Index

Ежедневен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

Milk · Няма установени притеснения

Съдържа мляко

Млечна течност от крави или други бозайници, източник на протеин и калций. Съдържа алерген мляко.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Живи пробиотични култури

ProbioticCultures · Няма установени притеснения

Живи полезни бактериални култури, добавени към храните.

Rennet · Няма установени притеснения

Ензимен комплекс, който съсирва млякото за производство на сирене; получава се от стомашната лигавица на телета, чрез ферментация (микробно сирище) или от растения.

Penicillium candidum (бяла мухълна култура)

PenicilliumCandidum · Няма установени притеснения

Culture used to ripen white-rind soft cheeses like Brie/Camembert.

Geotrichum candidum (сирена култура)

GeotrichumCandidum · Няма установени притеснения

Дрожде-подобна гъбична култура, използвана заедно с Penicillium candidum за зреене на меки сирена с бяла коричка като камамбер.

Реклама

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v