Бял пшеничен хляб комать

61

Nutrition Score

Умерен

Бял пшеничен хляб комать

3800091787630

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

94

Hazard Score

Здравословен

62

Mirella Index

Ежедневен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

wheat · Няма установени притеснения

Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен

Зърнена култура, смляна на брашно за хляб, паста и печива. Съдържа глутен.

Water · Няма установени притеснения

Най-честата съставка в преработените храни.

Българско кисело мляко (L. bulgaricus + Str. thermophilus)

YogurtCult · Няма установени притеснения

Живи активни бактериални култури за ферментация и отлично чревно здраве.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Yeast · Няма установени притеснения

Едноклетъчна гъбичка, използвана за ферментация на тесто за хляб и бира, или като хранителна добавка (хранителна мая).

Л-Цистеин

E920 · Няма установени притеснения

Аминокиселина, използвана като подобрител на тестото за увеличаване на еластичността при промишления хляб. Често се извлича от пера, коса или се синтезира микробно.

Калциев карбонат

CalciumCarb · Няма установени притеснения

Разпространена калциева добавка и антислепващ агент. Среща се в природата като тебешир.

SoyaIng · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Съдържа соя

Разпространен алерген; също е богат на протеин. Съдържа фитоестрогени.

Аскорбинова киселина (Витамин C)

E300 · Няма установени притеснения

Природен антиоксидантен витамин. Предотвратява окисляването в храни и напитки. Безопасен.

Ензим (неуточнен)

EnzymeUnspecified · Няма установени притеснения

Processing aid enzyme listed on the label without further specification (common for e.g. amylase in baked goods).

Калциев пропионат

E282 · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA

Антимикотичен консервант в пакетиран хляб. Може да причини промени в поведението или мигрена при деца.

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v