Соев сос

35

Nutrition Score

Беден

Соев сос

20095765

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

78

Hazard Score

Използвайте с внимание

33

Mirella Index

Обикновен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

Water · Няма установени притеснения

Най-честата съставка в преработените храни.

хидролизиран растителен протеин

Hydrolyzed Vegetable Protein · −4 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)

Растителен протеин, разграден чрез хидролиза до свободни аминокиселини (вкл. глутамат); използва се като овкусител, подобен на MSG.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Мононатриев глутамат

E621 · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Овкусител. Свързва се с главоболие и алергични реакции при високи дози.

Wine · −2 pts

Ферментирала гроздова напитка, алкохолна, използвана и като готварска съставка в сосове и маринати.

Захар (Захароза)

Sugar · −4 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.

Vinegar · Няма установени притеснения

Кисела течност, получена чрез ферментация на алкохол в оцетна киселина, използвана като консервант и подправка в дресинги и туршии.

Сулфитно-амонячен карамел

E150d · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)

Съдържа сулфити

Карамелен оцветител, приготвен с амоняк и сулфитни съединения, използван в кола напитки и тъмни сосове. Съдържа алерген сулфити.

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v