Шишарки, използвани за придаване на горчивина и аромат на бирата, ценени и заради консервиращите и ароматните им свойства.
Хмел няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 143 от 12,858 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Регулаторни източници: EFSA
Хмел е известна още като hop, hops, хмел, hop extract, хмелов екстракт — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
← Всички съставки