Ракообразни

Ниво на опасност: Няма известни притеснения Алерген: ракообразни

Какво е Ракообразни?

Скариди, раци, омари. Основен алерген.

Ракообразни няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.

Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan

Това е деклариран алерген в ЕС (ракообразни).

Регулаторни източници: ЕОБХ (EFSA), FDA

crustaceans shrimp prawns ракообразни скариди shrimp flesh