42

Nutrition Score

Беден

Ketçap

8690508601841

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

83

Hazard Score

Здравословен

38

Mirella Index

Обикновен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

Доматено пюре

TomatoPaste · Няма установени притеснения

Концентрирани домати, основа за сосове.

Захар (Захароза)

Sugar · −4 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.

Vinegar · Няма установени притеснения

Модифицирано нишесте

ModStarch · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Химически или физически третирано нишесте за подобрени кулинарни свойства. Безопасно.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Оцетна киселина (Синтетична)

E260 · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA

Концентрирана киселина за имитация на ферментация в евтини оцети (менте).

Калиев сорбат

E202 · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Широко използван мек консервант против мухъл. Безопасен в рамките на нормите.

Натриев бензоат

E211 · −5 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA, ЕОБХ (EFSA)

Често срещан консервант. Може да реагира с Витамин Ц и да образува бензен (канцероген).

Натурален аромат

NatFlavour · Няма установени притеснения

Общ термин за ароматни съединения от природни източници (растения, животни, ферментация).

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v