Свинска Пастърма

44

Nutrition Score

Беден

Свинска Пастърма

2828339005033

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

80

Hazard Score

Здравословен

45

Mirella Index

Обикновен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

Свинско месо

PorkMeat · Няма установени притеснения

Цял животински протеин. Основен компонент в каймата и колбасите.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Черен пипер

BlackPepper · Няма установени притеснения

Пикантна сушена боровинка, смляна като най-разпространената подправка в света, използвана за подправяне на почти всяко солено ястие.

Глюкоза (Декстроза)

Glucose · −3 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA), FDA

Проста захар за подслаждане и енергия. Висок гликемичен индекс.

Стартер култура (месо)

MeatStarterCulture · Няма установени притеснения

Bacterial starter culture used in dry-cured sausage fermentation.

Аскорбинова киселина (Витамин C)

E300 · Няма установени притеснения

Природен антиоксидантен витамин. Предотвратява окисляването в храни и напитки. Безопасен.

Натриев нитрат

E251 · −15 pts

Висок здравен риск Източник: МАИР (IARC), ЕОБХ (EFSA)

Консервант в осолени меса и пушена риба. В тялото се превръща в нитрит; свързан с рак.

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v