Хляб Добруджа нарязан

54

Nutrition Score

Умерен

Хляб Добруджа нарязан

3800214486020

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

96

Hazard Score

Здравословен

53

Mirella Index

Ежедневен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

wheat · Няма установени притеснения

Съдържа зърнени култури, съдържащи глутен

Зърнена култура, смляна на брашно за хляб, паста и печива. Съдържа глутен.

Water · Няма установени притеснения

Най-честата съставка в преработените храни.

Yeast · Няма установени притеснения

Едноклетъчна гъбичка, използвана за ферментация на тесто за хляб и бира, или като хранителна добавка (хранителна мая).

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

ДАТЕМ (Диацетилвинени естери)

E472e · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)

Емулгатор и укрепвател на тесто в хляб и торти. Безопасен при разрешените нива.

Аскорбинова киселина (Витамин C)

E300 · Няма установени притеснения

Природен антиоксидантен витамин. Предотвратява окисляването в храни и напитки. Безопасен.

Ензим (неуточнен)

EnzymeUnspecified · Няма установени притеснения

Processing aid enzyme listed on the label without further specification (common for e.g. amylase in baked goods).

Л-Цистеин

E920 · Няма установени притеснения

Аминокиселина, използвана като подобрител на тестото за увеличаване на еластичността при промишления хляб. Често се извлича от пера, коса или се синтезира микробно.

Реклама

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v