Хляб от лимец

58

Nutrition Score

Умерен

Хляб от лимец

3800078105068

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

96

Hazard Score

Здравословен

56

Mirella Index

Ежедневен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

Брашно от лимец

EinkornFlour · Няма установени притеснения

Брашно, смляно от лимец, древен сорт пшеница, използвано в хляб и паста като алтернатива на модерната пшеница.

Water · Няма установени притеснения

Най-честата съставка в преработените храни.

Yeast · Няма установени притеснения

Едноклетъчна гъбичка, използвана за ферментация на тесто за хляб и бира, или като хранителна добавка (хранителна мая).

Българска симбиотична закваска

SourdoughBg · Няма установени притеснения

Traditional live yogurt/kefir starter culture.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Калциев пропионат

E282 · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: FDA

Антимикотичен консервант в пакетиран хляб. Може да причини промени в поведението или мигрена при деца.

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v