Постна бяла риба с мек вкус, използвана широко за рибни пръчици, сурими и филета. Бедна на мазнини, богата на протеин.
Минтай няма известни здравословни притеснения в количествата, обичайно използвани в храните.
Влияние върху оценката: Без наказание върху оценката на FoodsScan (Оценките на FoodsScan са от 0 до 100, като 100 е най-добрата.)
Открита в 15 от 12,858 анализирани продукта в базата на FoodsScan.
Минтай е известна още като филе от минтай, alaska pollock fillet — всички тези названия се отнасят за една и съща съставка.
← Всички съставки