Boudin à l'ancienne aux oignons

35

Nutrition Score

Беден

Boudin à l'ancienne aux oignons

0220010141467

Starts at 50. Rises with whole foods, proteins, vitamins; drops with added sugars, trans fats, and syrups.

81

Hazard Score

Здравословен

39

Mirella Index

Обикновен

Quality category: Gourmet (80+), Everyday (50–79), or Basic (0–49)

Ingredients

Свинска кръв

PorkBlood · −2 pts

Свинска кръв - основна съставка на кървавицата. Богата на хемово желязо.

Onion · Няма установени притеснения

Пикантен луковичен зеленчук, използван суров или сготвен като основна подправка в солени ястия по света.

Свинска мазнина

PorkFat · −3 pts

Умерен здравен риск Източник: ЕОБХ (EFSA)

Топена свинска мазнина, използвана в колбаси, пастети и традиционни месни продукти.

Свинска кожа

Pigskin · −5 pts

Пържена или печена свинска кожа, консумирана като хрупкава закуска. Богата на мазнини и натрий, бедна на въглехидрати.

Сол (Натриев хлорид)

Salt · −2 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена готварска сол за овкусяване и консервация. Висок прием е свързан с хипертония.

Захар (Захароза)

Sugar · −4 pts

Умерен здравен риск Източник: СЗО (WHO), FDA

Обикновена рафинирана захар. Висок прием свързан с затлъстяване, диабет тип 2 и кариес.

Подправки

Spices · Няма установени притеснения

Общ термин за сушени растителни подправки като черен пипер, кимион или канела, използвани за овкусяване на ястия.

Натурален аромат

NatFlavour · Няма установени притеснения

Общ термин за ароматни съединения от природни източници (растения, животни, ферментация).

Естествен свински черва обвивка

SausageCasing · −3 pts

Natural pork-intestine casing used for sausages.

Реклама

Community Reviews

Something wrong with this product's data? v